中秋佳节，家人或朋友围坐聚餐，必不可少，但小心您的餐具，没准它也是影响您健康的潜在杀手。

　　据欧盟官方网站消息s14竞猜官网入口,，在2024年第37周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有5例。具体通报信息如下：

　　短短一周内，来自中国的食品接触材料（包括饮料瓶）被通报了三次，而两次都是因为释放出了超标重金属——铅和镉。

　　国际癌症研究机构把无机铅化合物归类为2A类致癌物。铅对于胎儿、婴幼儿和儿童的健康尤其有害。铅会损害胎儿、婴幼儿和儿童的大脑和中枢神经系统的发展，导致他们的智力下降、生长迟缓和造成过度活跃等问题。

　　而镉及其化合物属于1类致癌物。此外，镉可累积于肾脏，长期摄入可能损害肾脏功能，部分研究相信镉可能妨碍钙的吸收，并有机会造成软骨症。

　　当中施釉步骤用上的釉料可能含有铅和镉，加上如果釉烧和装饰工序控制不当，则有机会在使用陶瓷餐具时释出铅和镉。

　　其他因素如食品的种类（例如酸性食品）、接触的温度和时间均会影响铅和镉的释出量。

　　基于对消费者安全的考虑，2024年中秋前夕，香港消委会公布了对30款陶瓷餐具的测评报告。

　　本次测试参考国际标准ISO 6486-1、内地标准GB 31604.34和GB 31604.24进行，按产品的标签资料及预计用途进行铅和镉的释出量测试。

　　检测方法是根据国际标准ISO 6486-1，将4%醋酸注入样本中，置于22℃并浸泡24小时，然后测试醋酸溶液中的铅和镉含量。检测的重点位置一是餐具内腔，二是与消费者嘴部接触的边缘。

　　最终结果差强人意，内腔测试方面，结果发s14竞猜官网入口,现，6款陶瓷杯样本的内腔部分释出铅，检出量由每公升0.13毫克至0.26毫克不等；另外5款陶瓷碗样本的内腔部分释出铅，检出量由每公升0.10毫克至1.00毫克不等。3款陶瓷杯样本内腔部分释出镉。

　　在边缘测试中，3款陶瓷杯和3款陶瓷碗样本口缘位置释出铅，检出量由每件0.10毫克至0.31毫克不等。另有2款陶瓷杯样本释出镉，最高检出量分别为每件0.023毫克和0.016毫克。

　　最终在30个测评样本里，有13个在不同位置检出了释放出了铅或镉，超过四成。

　　不过好的一面是，此次所有检出的重金属均在标准限定范围内，同时香港消委会也提醒消费者，那些释出重金属的餐具，即便在国家标准限定范围，长期使用，仍有健康风险。

　　注：本文来自香港消委会《选择》月刊2024年第9期相关内容s14竞猜官网入口,。返回搜狐，查看更多