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　　“三个突出”让群众的碗筷用得更放心 —— 兴宁区市场监管局组织开展自消餐饮具清洗消毒保洁专项整治

　　撰写时间：2023-07-07 11:31 来源：兴宁区市场监督管理局

　　为进一步规范餐饮服务单位餐饮具清洗消毒保洁管理，防范食源性传染病的传播和有害因素对人体的危害，近期，兴宁区市场监督管理局践行“三个突出”工作思路，以落实食品安全“两个责任”工作为抓手，以学校食堂、单位食堂、餐饮集聚街区等为重点区域s14竞猜网站,，组织开展了餐饮具清洗消毒保洁专项整治行动。

　　一是突出宣传，增强安全意识。针对性印制发放《兴宁区餐饮服务单位质量安全提升应知应会》2000余份，将规范餐饮具洗消纳入宣传重点，力求辖区范围内经营户能了解餐饮具洗消操作规范和误区。二是突出指导，规范洗消行为。重点检查餐饮具是否按要求进行规范清洗消毒保洁、相关消毒保洁设备设施是否正常使用、餐饮具洗涤、消毒剂是否合格等。三是突出双检，识别问题隐患。结合餐饮具快速检测和监督抽检手段，提高问题发现率。共开展餐饮具快速检测36批次，均合格；监督抽检餐饮具14批次，不合格2批次。

　　此次专项行动共检查指导餐饮服务单位887家，发现问24家，立案查处2家次。

　　下一步，兴宁区市场监督管理局将持续加大监管和抽检力度，对抽检中发现的不合格问题，将依法进行处理，通过培训s14竞猜网站,、约谈、媒体曝光等形式，进一步强化餐饮具消毒服务单位主体责任，切实保障群众用上“放心碗筷”。

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